SOPA DE ZAPALLO | Receta Peruana PASO A PASO

Aprende a cocinar una deliciosa SOPA DE ZAPALLO con esta receta peruana Paso a Paso. Con ingredientes de fácil acceso y hasta el método de preparación más sencillo. Si te gusta la comida peruana o simplemente buscas probar algo nuevo y sabroso, ¡no te pierdas esta receta fácil y deliciosa!" No olvides dejarnos tu comentario, ¡queremos saber cómo te quedó! Y, por supuesto, suscríbete para más recetas peruanas caseras.

INGREDIENTES PARA SOPA DE ZAPALLO
✔ 1 kg de zapallo
✔ 1/4 kg de fideos canuto
✔ 3 papas blancas
✔ 2 papas amarillas
✔ 1/2 kg habas
✔ 1 choclo
✔ 1 ramita de huacatay
✔ Orégano seco
✔ 1/4 kg queso paria o fresco
✔ Sal
✔ Leche (opcional)

PREPARACIÓN DE SOPA DE ZAPALLO
Paso 1.- En una olla agregar un litro y medio de agua, cuando rompa el hervor agregar el zapallo pelado y picado en pequeñas laminas, también agregamos el choclo cortado en 4 rodajas; tapamos y dejamos cocer a fuego medio bajo 25 minutos.
Paso 2.- Añadir las papas blancas y amarillas peladas y picadas en trozos medianos, echamos sal al gusto, agregamos una ramita de huacatay, tapamos y dejamos cocer a fuego medio bajo 10 minutos.
Paso 3.- Agregar el fideo, habas peladas y retirar el ramito de huacatay agregado en el paso anterior, tapamos y dejamos cocer a fuego medio bajo10 minutos.
Paso 4.- Añadir orégano seco, removemos y agregamos el queso fresco en pequeños trozos , removemos bien. Finalmente agregar huacatay fresco picado finamente, removemos nuevamente, emplatar y a disfrutar.

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Видео SOPA DE ZAPALLO | Receta Peruana PASO A PASO канала MIKUYMAN COCINA