Как создать программу копчения в термокамере Ижица-Z115A

Видео записал в полевых условиях после отработки программ копчения у клиента в Краснодаре.

Ссылка на термокамеру ИЖИЦА-Z115A: https://clck.ru/TMZza

Содержание:
1. Что такое программа и шаг копчения копчения
2. Из чего состоит шаг копчения (параметры работы коптильни +условия перехода на следующий шаг)
3. Создание программы копчения «курица копчено-вареная» в ручную
4. Создание программы копчения «свинина копчено-вареная» с использованием шаблонов шагов (только в автоматизированных коптильнях с индексом А)
5. Особенности шагов копчения свинины и курицы

Такое видео я записываю по результатам запуска коптильни у каждого клиента и выкладываю его на наш канал и даю закрытую ссылку на видео для самостоятельного обучения персонала.

Заранее извиняюсь за качество, снимал сам. Зато максимально естественно.

По всем вопросам пишите коменты,
обязательно отвечу всем.

#программакопчения #рецепткопченич #коптильня #термокамера

Видео Как создать программу копчения в термокамере Ижица-Z115A канала Ижица