Как сделать коптильню для себя и бизнеса.

Как сделать коптильню для себя ,пошаговое обучающее видео с деталями ....
.Для заказа мотора блока конвекции с тэном, и дымогенератора .тел.ватсап .8 913 742 34 00.
+ Ссылки для заказа на АлиЭкспресс, всё для коптильни:
Терморегулятор на 10 А с двумя термопарами http://got.by/4cgl04
Терморегулятор на ZL-6210A +.30 А ------ http://ali.pub/4a1fiu
Терморегулятор на 10 А ,с двойным термощупом.------- http://got.by/4a1h7p
Терморегулятор розетка на 10 А --- http://got.by/4dkxud
Терморегулятор на 10 А ----- http://got.by/4dkv37
Терморегулятор REX-C100 40 А ---- http://got.by/4cs78q .
Регулятор напряжения, диммер AC 220 В 6000 Вт -- http://ali.pub/4a1jsn Регулятор напряжения, диммер на 10 кВт. ---- http://got.by/4czoxq
Термощуп( цифровой термометр для коптильни) --- http://got.by/4a1kf7
Вентилятор ( улитка ) для дымогенератора 1 шт.--- http://got.by/4czoxq
. на 5 шт.------ http://got.by/4czpr3
Блок питания для улитки -- http://got.by/4czvyi
Контактор на 25А --- http://got.by/4dkres
Инструкция на русском языке --Терморегулятор REX-C100 40 А ---
https://duino.ru/media/instuction-rex-c100.pdf
Заказать дымогенератор ,парогенератор ; ватсап. тел. 8 913 742 34 00.
#Деревянная_коптильня #Дымогенераторы
Копченая рыба и мясо неспроста относятся к деликатесам — копчение позволяет не только придать продуктам неповторимый вкус и аромат, но и существенно продлить срок хранения. Продукты из магазина, к сожалению, нельзя назвать копчеными — для их массового производства давно используют концентрат «жидкий дым». В результате вкус получается посредственным, а польза их и вовсе сомнительна.
Коптить можно совершенно разные продукты: привычные всем рыбу, мясо и сало, а также орехи, сыры, овощи и даже фрукты и ягоды. Конечно, для них нужны разные режимы: температура дыма и длительность копчения, а также применяемая для этого древесная щепа.

Чем выше температурный режим, тем быстрее готовится мясо и рыба. Придание же дыму нужной температуры — задача, решаемая правильной конструкцией коптильни.
Холодного копчения Главное ее отличие — протяженный дымоход, в котором дымовые газы успевают полностью прогореть, вредные канцерогены из них осаждаются на стенках дымохода, а продукты, подвергающиеся копчению, окутывает легкий ароматный дымок. Мясо после такой обработки может храниться несколько месяцев, рыба — от трех до 12 недель.
Еще одно обязательное условие — поддон для сбора сока и жира. Если они будут капать прямо на дно коптилки, жир начнет гореть, а продукты приобретут горький неприятный вкус. Для рыбы, из-за низкой температуры горения ее жиров, лучше сделать его с оттоком из камеры. Поддон также должен быть съемным, его необходимо регулярно очищать от остатков жира.
Источник: http://gidpopechkam.ru/pechki/koptilnya-chertezhi-razmery.html
#своими #руками #деревянная #коптильня #идея #для #бизнеса #бизнес #горячего #копчения #холодного #дымогенератор #единорог #борода #терморегулятор #алюминий #обучающий #фильм #сделать #коптильню #шуруповёрт#термопара

#ОбучающийФильмКакСделатьКоптильню #ДеревяннаяКоптильня #ИдеяДляБизнеса #КоптильняКакБизнес #ГорячегоКопчения #ХолодногоКопчения #Дымогенератор #Терморегулятор #Единорог

Видео Как сделать коптильню для себя и бизнеса. канала Единорог