EP 12 구찌 티라미수 Gucci's Tiramisu

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00:00 인트로
01:25 구찌 티라미수
02:51 재료 소개
03:54 크림 베이스
06:30 플레이팅
08:10 Size-up 티라미수
09:53 Tea라미수
10:14 재료 소개
10:33 크림 베이스
12:30 플레이팅
13:45 옴뇸뇸

티라미수 레시피 (10인분..혹은 그 이상)
- 크림 250g (휘핑 200g 생크림 50g)
- 마스카포네 크림 250g
- 슈가파우더 70g
- 아메리카노 400ml
- 노른자 4개
- 레이디핑거스 한 봉투
- 코코아 파우더 솔솔솔솔 뿌릴 양

티(tea) 라미수 레시피 (약 6인분...?)
아쌈 베이스
- 따뜻한 우유 90g + 아쌈티백 3개 (약 10g정도)
- (최소 20분간 우려둠)
- 노른자 3개 + 설탕 35g
크림
- 휘핑크림 140g
- 마스카포네 치즈 220g

*온도차가 나면 크림이 분리될 수 있어요. 그리고 충분하게 오~~래! 휘핑을 섞어주셔야 합니다!

구찌 오스테리아 셰프와 함께하는 홈 쿠킹 원본 레시피 :: https://youtu.be/w8l2Xel7Cts

Видео EP 12 구찌 티라미수 Gucci's Tiramisu канала 유민주 Yoo Minjoo