EP 86 초콜릿 무스를 찾아 떠나는 여행
[초콜릿 무스] Buvette 책 참고 P.234
버터 90g
초콜릿 100g
물 7g
계란 1개 반
소금 1꼬집
설탕 5g (흰자)
휘핑크림 (토핑)
[그라니따] Buvette 책 참고 P. 249
인스턴트 커피 6g
물 250g
설탕 4~60g (기호에 따라 조절)
출처 링크: Buvette, pleasure of good food
https://ilovebuvette.com/new-page-1
Видео EP 86 초콜릿 무스를 찾아 떠나는 여행 канала 유민주 Yoo Minjoo
버터 90g
초콜릿 100g
물 7g
계란 1개 반
소금 1꼬집
설탕 5g (흰자)
휘핑크림 (토핑)
[그라니따] Buvette 책 참고 P. 249
인스턴트 커피 6g
물 250g
설탕 4~60g (기호에 따라 조절)
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