Готовим с Мореманией. Рецепт от шефа: стейки лосося с лисичками.

Рыба 🐟 с грибами - это очень вкусное и гармоничное сочетание. Сегодня, мы поделимся с вами рецептом приготовления лосося с лисичками.

Нам понадобится:
✅ Стейки форели/лосося "Моремания" ⚓;
✅ Лисички;
✅ Красный лук;
✅ Соус Терияки;
✅ Сливочное масло 🧈;
✅ Зеленый лук, петрушка;
✅ Соль/перец;
✅ Кунжут.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сёмгу с кожей, начинаем жарить. К лососю добавляем красный лук, и жарим до золотистой корочки. Переворачиваем рыбу, жарим со всех сторон, чтобы запечатать всю влагу внутри стейка. Далее добавляем соус терияки и жарим на низкой температуре, чтобы соус не загустел и не сгорел. Выкладываем семгу в блюдо.
Берем лисички, и выкладываем на сухую разогретую сковороду, тем самым подслушивая их от влаги. Затем добавляем сливочное масло, немного соли и перца. Быстро перемешиваем, добавляем зеленый лук и петрушку.

Выкладываем грибы к нашей рыбе и посыпаем ее зеленым луком и кунжутом.

Всем приятного аппетита!

Видео Готовим с Мореманией. Рецепт от шефа: стейки лосося с лисичками. канала Магазин-ресторан Моремания