Pasta all'uovo senza glutine: le giuste dosi

Come fare una pasta all'uovo senza glutine che sia indistinguibile da quella con glutine?
In questo video preparerò 4 piccoli impasti con 3 mix commerciali adatti per pasta fresca e un mix casalingo senza maizena.
Vi mostrerò come mi regolo con gli impasti, come li stendo e che problemi riscontro e come riesco a fare i ravioli e tortellini senza alcun problema.
Alla fine del video c'è l'assaggio.
Potrete cuocere pasta fresca per tutti e senza paranoie!

Qui potete guardare la ricetta della pasta fillo a cui faccio riferimento in questo video: https://www.youtube.com/watch?v=QJysWtw-J1o&t=437s

Qui potete guardare il video della pizza a cui faccio riferimento:
https://www.youtube.com/watch?v=2lG7txebQq8&t=34s

Per quanto riguarda gli impasti, potete guardare la preparazione con il mix Le selezioni di Fabio al minuto: 2:09

Per quanto riguarda gli impasti, potete guardare la preparazione con il mix Nutrifree al minuto: 6:23

Per quanto riguarda gli impasti, potete guardare la preparazione con il mix Ori di Sicilia al minuto: 8:04

Per quanto riguarda gli impasti, potete guardare la preparazione con il mix casalingo al minuto: 9:35

Dal minuto 12:34 potete guardare le fasi di stesura e formatura della pasta (ravioli e qualche tagliatella e farfalla).

Tutto questo può essere letto anche sul mio blog:
https://www.lacassataceliaca.it/2020/06/pasta-alluovo-senza-glutine-le-giuste-dosi.html dove vi suggerrò alcune ricette di pasta fresca con cui deliziarvi.

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Enjoy!

Guida agli acquisti:
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Видео Pasta all'uovo senza glutine: le giuste dosi канала La Cassata Celiaca