Spezzatino Con Funghi della Domenica

#funghi #spezzatino #carne

Brodo Vegetale RICETTA DI BASE
https://youtu.be/24QAzhFvm-Q

INGREDIENTI;
2 kg di carne di manzo (in alternativa kg 1,4 di e gr 600 di maiale)
1 kg di funghi
1 litro di brodo vegetale
100 gr di sedano
100 gr di carote
50 gr di cipolla
50 gr di porro
5 bacche di ginepro
3 chiodi di garofano
2 foglie di alloro
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di vino rosso

sale, pepe, olio extra vergine di oliva
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Видео Spezzatino Con Funghi della Domenica канала Chef Stefano Barbato