♫Cara Membuat Puding Puding Custard Puding Puding Jepang/Custard Puddingजापानी कस्टर्ड हलवाカスタードプリン
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動画の評価やコメントをいただけるととても励みになります。
どうぞよろしくお願いします。
こちらは、音楽と映像バージョンです。
今回は濃厚な卵を使いカスタードプリンをつくりました。
生クリームと卵黄が入るリッチな濃厚プリンです。
バニラ香料やビーンズはあえてつかっていません。
卵の香りをいかしたカスタードプリンです。
(お好きな人はくわえてくださいね。)
たまには、ちゃんとお菓子を作ろうと思いつくりました。
基本のプリンもデコレーションでかわいく仕上げります。
フルーツの飾り切りは他の動画をごらんくださいね。
これかもいろいろお菓子の紹介をつづけるよていです。
コメントいただけるととてもうれしいです。
よろしくお願いします。
★Ingredients:
-caramel
2 tbs water
70g sugar
1 tbs water or hot water
★pudding
280ml milk
50ml cream
2 eggs
1 egg yolk
35g sugar
★材料(200ccの容器3個分):
★カラメル
水 大さじ2
グラニュー糖 70g
水またはお湯 大さじ1
■プリン
牛乳 280グラム
生クリーム 50グラム
卵 2個
卵黄 1個
グラニュー糖 35g
生クリーム
ブドウ
マスカット
レモンバーム
★作り方:
1.カラメルを作る。
小鍋に水大さじ2,グラニュー糖70gを火にかける。
好みの色になったら色止めの水大さじ1を入れ(やけどに注意)すぐに蓋をする
熱いうちに容器に入れる
2.卵2個、卵黄1個 グラニュー糖35gをコシを切るように混ぜる。
泡立てない、空気を入れないように混ぜる事(ポイント 空気がはいるとすが入る原因になります。)
3.プリン液を作る。
鍋に牛乳280g、生クリーム50g、を入れて60℃程度に温める。
温まれば2に三回にわけて、混ぜていく(泡が入らないように混ぜる事)
4.卵液を濾し(2回くらい濾すなめらかに仕上がります)容器に入れる。
5.ガラス容器ににお湯を注ぎ、150℃に予熱したオーブンで40分焼く。
(また容器の厚みや材質によって温度は差が出ます。)
6.蒸し上がったら粗熱が取れるまでそのまま放置します。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
約3時間
7. 冷蔵庫からだして、生クリームやフルーツを使い仕上げをする。
◇関連動画
とろけるプリンの作り方☆Eazy Custard Pudding Recipe|Coris cooking
https://www.youtube.com/watch?v=lgbq6H3v3ng&t=220s
カスタードプリンの作り方 Custard pudding|HidaMari Cooking
https://www.youtube.com/watch?v=-E5ZcazvINs
自家製カスタードプリンの作り方|How to make Homemade Custard Pudding
https://www.youtube.com/watch?v=Os6pyttK07E
【原点にして頂点】たった3つの材料で誰でも簡単に作れる、本当においしい「カスタードプリン」の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=6jC-rKaCW1A
Caramel Bread Pudding | Eggless & Without Oven | Custard Bread Pudding | Yummy Pudding Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=YpZoIAvnkBw
◇インスタグラム
https://www.instagram.com/catcatcat202020
#プリン
#カスタードプリン
#pudding
#濃厚プリン
Amazon商品の紹介はアソシエイトプログラムで商品リンクを生成しております。
ご理解よろしくお願いします。
◇道具
★トンボ 見やすい まな板 炭黒 37×22 厚み1cm L サイズ
https://amzn.to/389Dv3r
★タイガークラウン へら・スパチュラ 白 57×264×14mm ウィズ シリコーンゴムヘラ 大 シリコーンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本製
https://amzn.to/2S7AjzV
◇撮影機材
【照明】Yongnuo LEDライト 600球のLEDを搭載
https://amzn.to/2Olh0Rw
【カメラ】パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 標準ズームレンズキット 1600万画素 ブラック DMC-G8M-K
https://amzn.to/2HBHwlz
Видео ♫Cara Membuat Puding Puding Custard Puding Puding Jepang/Custard Puddingजापानी कस्टर्ड हलवाカスタードプリン канала The food channel of tetu tetuの食べ物チャンネル
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70g sugar
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水 大さじ2
グラニュー糖 70g
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牛乳 280グラム
生クリーム 50グラム
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グラニュー糖 35g
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1.カラメルを作る。
小鍋に水大さじ2,グラニュー糖70gを火にかける。
好みの色になったら色止めの水大さじ1を入れ(やけどに注意)すぐに蓋をする
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2.卵2個、卵黄1個 グラニュー糖35gをコシを切るように混ぜる。
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3.プリン液を作る。
鍋に牛乳280g、生クリーム50g、を入れて60℃程度に温める。
温まれば2に三回にわけて、混ぜていく(泡が入らないように混ぜる事)
4.卵液を濾し(2回くらい濾すなめらかに仕上がります)容器に入れる。
5.ガラス容器ににお湯を注ぎ、150℃に予熱したオーブンで40分焼く。
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約3時間
7. 冷蔵庫からだして、生クリームやフルーツを使い仕上げをする。
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とろけるプリンの作り方☆Eazy Custard Pudding Recipe|Coris cooking
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◇撮影機材
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26 февраля 2020 г. 21:33:04
00:11:08
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