♫Puding puding buatan tangan puding ala mode puding buatan tangan Jepang簡単手作りカスタードプリンアラモード【foodtetu】

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今回はプリンアラモードを作りました。
固めのしっかりプリンですが、食べると懐かしい味です。
卵の風味豊かのプリンで、誰もが懐かしく感じるプリンです。
また、フルーツやアイスを添えたものもつくりました。

また盛り付けは、別の動画を用意します。

フルーツの飾り切りは他の動画をごらんくださいね。

これかもいろいろお菓子の紹介をつづけるよていです。
コメントいただけるととてもうれしいです。
よろしくお願いします。

★Ingredients:
-caramel
2 tbs water
70g sugar
1 tbs water or hot water

★pudding
240g milk
2 eggs
30g sugar

★材料（200ccの容器３個分）：
★カラメル
水　大さじ2
グラニュー糖　70ｇ
水またはお湯　大さじ１

■プリン
牛乳　２40グラム
卵　２個
グラニュー糖　３0ｇ

生クリーム
ブドウ
マスカット
苺
レモンバーム

★作り方：
１．カラメルを作る。
小鍋に水大さじ2，グラニュー糖70gを火にかける。
好みの色になったら色止めの水大さじ１を入れ（やけどに注意）すぐに蓋をする
熱いうちに容器に入れる

２．卵２個、　グラニュー糖30ｇをコシを切るように混ぜる。
泡立てない、空気を入れないように混ぜる事（ポイント　空気がはいるとすが入る原因になります。）

３．プリン液を作る。
鍋に牛乳を240ｇを入れて60℃から６５℃程度に温める。
温まれば２に三回にわけて、混ぜていく（泡が入らないように混ぜる事

4.卵液を濾し（3回くらい濾すなめらかに仕上がります）容器に入れる。

5．ガラス容器ににお湯を注ぎ、150℃に予熱したオーブンで40分焼く。

（また容器の厚みや材質によって温度は差が出ます。）

6.蒸し上がったら粗熱が取れるまでそのまま放置します。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
約３時間

7.　冷蔵庫からだして、生クリームやフルーツを使い仕上げをする。

◇関連動画

とろけるプリンの作り方☆Eazy Custard Pudding Recipe｜Coris cooking
https://www.youtube.com/watch?v=lgbq6H3v3ng&t=220s

カスタードプリンの作り方 Custard pudding｜HidaMari Cooking
https://www.youtube.com/watch?v=-E5ZcazvINs

自家製カスタードプリンの作り方｜How to make Homemade Custard Pudding
https://www.youtube.com/watch?v=Os6pyttK07E

【原点にして頂点】たった3つの材料で誰でも簡単に作れる、本当においしい「カスタードプリン」の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=6jC-rKaCW1A

Caramel Bread Pudding | Eggless & Without Oven | Custard Bread Pudding | Yummy Pudding Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=YpZoIAvnkBw

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