How to make thick matcha terrine chocolate　濃厚抹茶テリーヌショコラの作り方

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今回は抹茶テリーヌを作りました。
材料もシンプルな物を使い食べやすい感じに仕上げています。
よかった作ってみてください。

This time I made matcha terrine.
The material is simple and the finish is easy to eat.
Please make a good one.

★分量

ホワイトチョコ　　　　　180ｇ
太白胡麻油（サラダ油）　80ｇ
抹茶　　　　　　　　　　12ｇ
卵Mサイズ　　　　　　　3個
牛乳　　　　　　　　　　20ｇ
練乳　　　　　　　　　　15ｇ

オーブン180℃で約20分　湯煎焼きします。

作る前に卵は室温に戻しておきましょう

作り方
①ホワイトチョコと太白胡麻油を入れてレンジでホワイトチョコを溶かします。
40℃以上にはしないようにしましょう
②①に抹茶を入れて混ぜる　抹茶はホワイトチョコに入れるとダマになることはありません
油脂入れて混ぜると自然と溶けます
③卵を割り茶こしでこしておきます（カラザなどは取り除きましょう）
④②に③を数回に分けて混ぜていきましょう、分離したみたいになりますが
卵を加えていくことにより、混ざっていきます。綺麗な状態にもどります。
⑤そこに、牛乳と練乳をいれましょう。
後は、パウンド型に流して湯煎焼きします。お湯は70℃ぐらいのものをいれて
180℃で約20分焼きます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩休ませます。
次の日に型から出して仕上げに抹茶を薄くかけて完成です。

★ Quantity

White chocolate 180g
Thick white sesame oil (salad oil) 80g
Matcha 12g
Egg M size 3 pieces
20g of milk
Condensed milk 15g

Bake in the oven at 180 ° C for about 20 minutes.

Let the eggs come to room temperature before making them.

How to make
① Add white chocolate and white sesame oil and melt the white chocolate in a microwave oven.
Don't let it go over 40 ° C
② Put the green tea in ① and mix it. The green tea will not be fooled if you put it in the white chocolate.
Add oil and mix and it will melt naturally
③ Strain the eggs with a strained tea strainer (remove the color etc.)
④ ② and ③ should be mixed in several times, it seems like they are separated
Mix by adding the eggs. It returns to a clean condition.
⑤ Add milk and condensed milk there.
After that, pour into a pound mold and bake in hot water. Hot water is about 70 ℃
Bake at 180 ℃ for about 20 minutes.
When the heat is removed, leave it in the refrigerator overnight.
The next day, it is taken out of the mold and thinly mixed with green tea to complete it.

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