ЛАЗАНЬЯ С БАКЛАЖАНАМИ - лучший рецепт

В предыдущем выпуске на моей кухне блистали запечные яблоки с творогом в слоеном тесте. Что же сегодня? Как взрослый человек, вы понимаете, что одними сладостями питаться нельзя – основу рациона должны составлять овощи, мясо, молочные продукты... Но кто мешает соорудить из них что-нибудь по-настоящему аппетитное? Тем более, что мудрые итальянцы подарили миру замечательную идею – многослойное макаронное изделие под названием лазанья!

Лазанья – одно из популярных блюд итальянской кухни, которое способно с первого кусочка завоевать любовь любого жителя нашей планеты.

Сегодня вашему вниманию я предлагаю Лазанью с баклажанами.

Ингредиенты:
листы лазаньи - 250гр
молоко - 750мл
подс. масло
мускатный орех
соль
мука - 80гр
сл. масло - 80гр
баклажаны - 2шт
пармезан
сыр пластинками

Процесс готовки:
1. Отварить листы лазаньи
2. Нарезать баклажаны слайсами
3. Посолить баклажаны и обжарить
4. Смазать форму оливковым маслом и уложить слои лазаньи, залить бешамелью и распределить баклажаны
5. На верх последнего слоя укладываем сыр пластинками и посыпаем пармезаном
6. В предварительно разогретую духовку до 180 градусов ставим лазанью на 40 минут
7. По завершению запекания, оставляем лазанью постоять еще 10 минут в выключенной духовке

Соус бешамель:
1. Подогреть молоко
2. Просеять муку и смешать ее с растопленным маслом
3. Смешать смесь с подогретым молоком
4. Проварить смесь и добавить соль и мускатный орех

Подпишись на канал - https://www.youtube.com/channel/UC7sg3fpovhMRGQB9jdxnA6A?sub_confirmation=1
Instagram - https://www.instagram.com/helgakoon/
Другие рецепты - https://www.youtube.com/playlist?list=PL-fXTT3Xl1k05xE0gwaGXHZLCpmrrDuuj

Видео ЛАЗАНЬЯ С БАКЛАЖАНАМИ - лучший рецепт канала HelgaCook