PANE PIGRONE COTTO IN PENTOLA - SENZA IMPASTO

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INGREDIENTI:
500 ml. di acqua a temperatura ambiente
180 gr. di lievito madre rinfrescato e raddoppiato (oppure 12/13 gr. di lievito di birra fresco oppure 1 bustina di lievito secco)
600 gr. di farina 0' oppure 00"
1 cucchiaino di zucchero semolato o miele
12 gr. di sale
1 cucchiaio di olio d'oliva.

INGREDIANTS:
500 ml. of water at room temperature
180 gr. of freshened and doubled mother yeast (or 12/13 gr. of fresh brewer's yeast or 1 sachet of dry yeast)
600 gr. of flour 0 'or 00 "
1 teaspoon of granulated sugar or honey
12 gr. of salt
1 tablespoon of olive oil.

INGRÉDIANTS :
500 ml. d'eau à température ambiante
180 gr. de levure mère fraiche et doublée (ou 12/13 gr. de levure de bière fraîche ou 1 sachet de levure sèche)
600 gr. de farine 0' ou 00"
1 cuillère à café de sucre granulé ou de miel
12 gr. de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

ZUTATEN:
500 ml. Wasser bei Zimmertemperatur
180 gr. frischer und verdoppelter Mutterhefe (oder 12/13 g frische Bierhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe)
600 gr. Mehl 0 'oder 00 "
1 Teelöffel Kristallzucker oder Honig
12 gr. aus Salz
1 Esslöffel Olivenöl.

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