Запеканка из цветной капусты. Соус Бешамель. Необычное и простое блюдо

Запеканка из цветной капусты. Соус Бешамель. Необычное и простое блюдо

Привет, друзья! На улице отличная погода и готовить в этом видео мы с вами будем быстрое, простое и обязательно вкусное блюдо. Что может быть проще запеканки из цветной капусты. Это блюдо не требует длительного приготовления и вы сможете очень быстро порадовать свою семью или друзей приготовив его. Оригинальным будет факт наличия у блюда аромата копчения.

Для приготовления:
цветная капуста,
варено-копченая грудинка,
сыр.
Для соуса Бешамель:
мука,
сливочное масло,
молоко,
мускатный орех.

Приготовление:
Для начала обрабатываем капусту и делим ее на соцветия. Также предварительно замачиваем щепу на 20 минут. Отправляем цветную капусту на гриль, а в это время занимаемся нарезанием грудинки. Через 10 минут, после того, как отправили капусту коптиться достаем ее. Пока капуста остывает готовим соус Бешамель, в который входит всего три ингредиента - сливочное масло, мука и молоко. Пропорции просты, на 100 грамм масла, 100 грамм муки и 1 литр молока. После того, как его приготовим зальем им капусту, которую предварительно выложим в форму вместе с грудинкой и отправим запекаться. Через 30 минут блюдо готово. Приятного аппетита!

00:00 - Блюдо
01:05 - Отправляем капусту на гриль
01:45 - Нарезаем грудинку
02:17 - Снимаем капусту
02:36 - Соус Бешамель
05:09 - Выкладываем капусту в форму
05:18 - Доводим соус до готовности
07:05 - Заливаем капусту соусом
07:26 - Натираем сыр
08:02 - Отправляем капусту на гриль
09:19 - Дегустируем
09:30 - Итог

Гриль, на котором я готовлю
https://www.bbbqqq.ru/catalog/element/keramicheskiy-gril-big-green-egg-l-46-sm/
Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/artur.enns/

#АртурЭннс #BigGreenEgg #ЦветнаяКапустаГриль #СоусБешамель #АвторскийРецепт

Видео Запеканка из цветной капусты. Соус Бешамель. Необычное и простое блюдо канала Артур Эннс: от стейка до чизкейка