Сочная куриная пастрома по-домашнему

Подробный рецепт здесь: http://eda-blog.ru/kurinaya-pastroma.html

Ингредиенты

• курная (индюшачья) грудка 1 шт (или 2 филе)
• молоко 2 ст.
• соль 1-2 ч.л.
• оливковое масло 1 ст.л.
• соевый соус 1 ст.л.
• мед 1 ч.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• паприка 1 ч.л.
• мускатный орех 1/2 ч.л.
• чеснок 2-3 зубчика

Рецепт приготовления

1. Сложите куриное филе в чашу и посолите. Затем залейте филе молоком, чтобы оно было полностью покрыто и оставьте филе в молоке на 2 часа
2. Приготовьте маринад: смешайте в миске оливковое масло, соевый соус, мед, паприку, мускатный орех, сок лимона и чеснок выдавленный через пресс
3. Спустя 2 часа достаньте филе из молока, и промокните бумажными полотенцами. После чего опустите филе в маринад и оставьте на 15 минут
4. Затем переложите филе на пергамент (или фольгу) друг на друга. Если есть кулинарная нить, то обмотайте филе плотно нитью, или просто плотно скрутите "конфету" из пергамента или фольги
5. Разогрейте духовку до 220 градусов и запекайте пастрому 20 минут, затем выключите духовку и оставьте пастрому еще на 20 минут. Затем выньте, освободите от нити или обертки и остудите
6. Готовую пастрому подавайте к качестве закуски или к завтраку

Видео Сочная куриная пастрома по-домашнему канала Простые и вкусные рецепты !