Гаспачо - холодный испанский суп

Подробный рецепт здесь: http://eda-blog.ru/gaspacho-xolodnyj-ispanskij-sup.html

В этом видео я расскажу как приготовить простой и освежающий томатный суп - гаспачо.

Ингредиенты

• томаты (помидоры) 2 шт
• огурец 1 шт
• болгарский перец (лучше красный) 1/2-1 шт
• базилик пару веточек
• чеснок 1-2 зубчика
• сок лимона 1 ст.л.
• оливковое масло 1-2 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

1. На помидорах сделайте крестообразный надрез и ошпарьте кипятком. Оставьте на пару минут, затем выньте и очистите кожицу
2. Все овощи нарежьте произвольно, ориентируйтесь на вместительность чаши вашего блендера
3. Нарезанные овощи сложите в чашу и измельчите до однородного состояния. На этом же этапе добавьте лед
4. Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль, перец и перемешайте
5. Суп разлейте по тарелкам и подавайте с сухариками

Видео Гаспачо - холодный испанский суп канала Простые и вкусные рецепты !