Bárányborda roston, medvehagymás krumplipürével, spárgaraguval - Az én alapszakácskönyvem

Készült élőben, 2019. április 20.-án, az OnLive© főzőiskolában

A bárányborda roston, medvehagymás krumplipürével leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%ADvum/28593

Hozzávalók
80 dkg csontos bárányborda, só, 5 evőkanál olívaolaj, őrölt fekete bors, 5-6 gerezd fokhagyma, 2 ág rozmaring, 6 dkg vaj
medvehagymás krumplipüré:
1 kg főzni való burgonya (tisztítva mérve), só, 3 dl tej, maréknyi medvehagyma, 3 dkg vaj
az aszalt paradicsomos spárgához:
8 szál szólóspárga, só, 8 olajban eltett aszalt paradicsom, 1 csokor petrezselyem, 5 dkg vaj, őrölt fekete bors

Видео Bárányborda roston, medvehagymás krumplipürével, spárgaraguval - Az én alapszakácskönyvem канала Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem