【国宴大师•萝卜丝饼】面薄如纸，皮酥肉嫩的营养江浙家常风味小吃，看三叔闻香识饼！|老饭骨

【国宴大师•萝卜丝饼】面薄如纸，皮酥肉嫩的营养江浙家常风味小吃，看三叔闻香识饼！|老饭骨
小友们好，今天咱二伯徒弟小焦给大家带来一个江浙地区的家常风味小吃—萝卜丝饼。取材简单，一根青萝卜和胡萝卜，一根熏火腿，一些香葱便可。
在饧面过程中，如何快速饧面，揉出软硬合适不结块儿的最完美的面，面和水的完美配比是多少？这个小诀窍可以一通百通用在其他面点的做法上。
出锅儿的萝卜丝饼这叫一个香脆又嫩，还漂亮。如此有食欲，营养搭配合理还好吃的面点，小友们还不赶紧学个给家里人做做！

大家好，我们是老饭骨！三个能吃、会做、擅长侃大山的北京大爷。
我们的菜好看好吃又硬核，过去我们都是做国宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我们年轻时研究操练的菜品分享给大家，让大家在家里学着做真正儿的大菜，尝尝国宴菜品和中外领导人吃过的美食。
我们分别是大爷郑秀生 国宴大师北京饭店行政总厨，亲自主理建国五十周年，开国第一宴工作；
二伯孙立新；多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者，
三叔武剑利，国际高级烹饪技师，中华金厨，是著名的“熏肉之乡”柴沟铺的第三代传人，研发了“武式熏酱”大招。
三位老饭骨（吃货）合体教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，还有几乎失传的老菜，家传秘方通通倾囊相授！
我们会每周一三五更新视频，教你做菜，和你唠嗑，与你分享家的味道。
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