Lomo con verdolagas y un toque de crema.- RecetasdeLuzMa.

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Aprovechando la temporada de verdolagas, las hicimos con lomo de cerdo, chile morita y adornadas con crema... quedan para chuparse los dedos.

Lomo con verdolagas y un toque de crema
Ingredientes
300 g lomo de cerdo
300 g verdolagas (1/2 manojo aprox)
300 g jitomate maduro (tomate)
1 trozo de cebolla blanca
1 ajo
1 chile morita (o al gusto)
1 cda consomé de pollo (o al gusto)
Sal de mar al gusto
1 cda aceite
Sal de mar al gusto
Agua necesaria

Ingredients
  300 g pork loin
300 g verdolagas (1/2 bunch approx)
300 g ripe tomato (tomato)
1 piece of white onion
1 garlic
1 chile morita (or to taste)
1 tb chicken consommé (or to taste)
Sea salt to taste
1 cda oil
Sea salt to taste
Water needed

Cómo conservar chiles secos
https://www.youtube.com/watch?v=jhGBTRtYqsU

Como limpiar verdolagas fácilmente
https://www.youtube.com/watch?v=eeW7spwnwRQ

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