Салат "Харбин" (哈尔滨沙拉, Hā'ěrbīn shālā). Китайская кухня.

Готовим популярный китайский салат "Харбин" или "Харбинский", он же салат "Хэйхэ". Этот яркий, с насыщенным вкусом и ароматом салат не является блюдом традиционной китайской кухни, но весьма популярен в приграничных ресторанчиках как в Китае, так и в России. Салат приготовлен по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже...
Плейлист "Блюда с лапшой" : https://www.youtube.com/watch?v=d0smcAFyFCU&list=PLWRRLwPgkWw_-HXw6_DE5t9GYJHxtVoUA
Наш кулинарный канал(основной) OksaVTv : https://www.youtube.com/c/OksaVTv/featured
Наш канал по рукоделию ОкСаша ДВ : https://www.youtube.com/channel/UC-AuoPYA9TRz7gwfCkiF_rA
Наш семейный канал СашОкДВ : https://www.youtube.com/channel/UCbTvzZnDDRliqMkFDHHzdjA
Канал Александра (Александр Владимирович) : https://www.youtube.co/user/AlexVladTv
----------------------------------------
Мой Instagram: https://www.instagram.com/oksashadv
Наш Instagram : https://www.instagram.com/sashokdv
------------------------------------------
Ингредиенты:
Лапша фунчоза "Fensi" (粉丝, Fěnsī) - 1 моток ~ 100г
Капуста - 150-200г
Морковь - 50-100г
Огурец - 150-200г
Болгарский перец - 50-100г
Яйцо - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Грибы муер (木耳, Mù'ěr) - 1 упаковка
Лук зеленый - 2-3 корня
Кинза - по вкусу
Сахар - 1 ст.л.
Гранулированный куриный бульон «Цзицзин» (鸡精, Jījīng) - 1 ч.л. или соль по вкусу
Кориандр мол. - 1/2 ч. л.
Имбирь мол. - 1/4 ч. л.
Перец белый молотый - по вкусу ~ 1/2 ч.л.
Перец корейский Кочукару (острый перец средней жгучести) - 1-2 ч.л.
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Уксус рисовый (или столовый 6-9%) - 2 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Приправа «Маласянь» (麻辣 鲜, Málà xiān) - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Кунжутное семя (жареное) - по вкусу ~ 1-2 ч.л.
--------------------------
Ingredients :
Funchose noodles "Fensi" (粉丝, Fěnsī) - 1 roll ~ 100g
Cabbage - 150-200g
Carrots - 50-100g
Cucumber - 150-200g
Bulgarian pepper - 50-100g
Egg - 2-3 pcs.
Garlic - 2-3 teeth.
Muer mushrooms (木耳, Mù'ěr) - 1 pack
Green onion - 2-3 roots
Cilantro to taste
Sugar - 1 tablespoon
Granulated chicken broth "Jijing" (鸡精, Jījīng) - 1 tsp. or salt to taste
Coriander mol. - 1/2 tsp.
Ginger mol. - 1/4 tsp.
White pepper pier - to taste ~ 1/2 tsp.
Korean pepper Kochukaru (hot pepper of medium heat) - 1-2 tsp.
Soy sauce - 2-3 tablespoons
Rice vinegar (or table vinegar 6-9%) - 2 tablespoons
Oyster sauce - 1 tbsp
Seasoning "Malasyan" (麻辣 鲜, Málà xiān) - 1 tsp.
Sesame oil - 1/4 tsp
Vegetable oil - 2-3 tbsp.
Sesame seed (fried) - to taste ~ 1-2 tsp.

#салат_харбин #салат_хэйхэ #Оксана_Валерьевна #салат_харбинский #салат_с_фунчозой #фунчоза #фунчоза_с_овощами #哈尔滨沙拉 #黑河沙拉 #китай #китайская_кухня #готовим_с_Валерьевной #chinese_food #кулинария #кулинарный_рецепт #Hā'ěrbīn_shālā #Hēihé_shālā

Видео Салат "Харбин" (哈尔滨沙拉, Hā'ěrbīn shālā). Китайская кухня. канала Китайская кухня с Оксаной Валерьевной