Lievito di birra e istantaneo per dolci | Corso di Panificazione

A grande richiesta torna lo Chef Fortunato d'Alessandro con il suo Corso gratuito di Panificazione. Questa volta, con l'ausilio di video, in diretta streaming FB, lo Chef d'Alessandro ci insegnerà a panificare utilizzando i lieviti e anche ad averli in casa sempre a portata di mano preparandoli da soli e replicandoli facilmente.

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00:00​​​ | Intro
01:10​​​ | Proprietà delle farine
02:50​​​ | Ricetta del lievito di birra
03:48​​​ | Come si moltiplica il lievito di birra
12:28​​​ | Lievito istantaneo per dolci
21:16​ | Conclusioni

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Видео Lievito di birra e istantaneo per dolci | Corso di Panificazione канала Associazione Sommelier a tavola con Bacco