《一鍋搞定真簡單#金沙海鮮豆腐羹》 領到大紅包必學料理！！！

金沙海鮮羹也是在通路販售熱門的一道年菜，因為黃澄澄的湯頭，整鍋看起來有黃金滿缽的喜氣洋洋感！
做起來其實也不困難，自己做的好處就是使用好一點的食材，可改用草蝦仁、白蝦仁、軟絲、透抽，或是你愛吃的海鮮，都可以加入，加入豆腐是增加料頭的豐富度，過年必備的吉祥菜喲！🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧

👨‍🍳金沙海鮮豆腐羹
✅材料
蝦仁6尾、中卷1尾、蛤蜊10顆、蛋豆腐1盒、鹹蛋黃4顆、玉米醬2大匙、蟹肉棒50 g、無鹽奶油1小塊、雞高湯1000 c c、太白粉1大匙、食用油1大匙
✅調味料
米酒1小匙、鹽巴1小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/4小匙

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00:21 開場
00:52 處理豆腐
01:05 問題:雞蛋豆腐還可以換什麼?
01:30 處理鹹蛋黃
02:08 入鍋處理海鮮
02:29 炒鹹蛋黃
03:45 下蛤蜊高湯
04:23 下其他料調味
06:13 食材表

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