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菜名：糖醋鱸魚
材料：
鱸魚500克1尾丶蒜末10g丶蔥段10g丶洋蔥30g丶鳯梨罐50g丶紅黃甜椒片30g丶青椒片30g丶香菜10g丶太白粉1大匙丶香油1大匙
調味料
1、米酒2大匙丶鹽巴1小匙丶白胡椒粉1小匙丶地瓜粉2大匙
2、番茄醬3大匙丶糖2大匙丶白醋2大匙丶醬油1大匙丶水100cc

作法：
1、先將鱸魚片劃刀再抓醃調味料1，再下炒鍋半煎炸至熟取出備用。
2、再下甜椒丶青椒過油即可撈出備用。
3、取炒鍋下香油炒香蒜片丶蔥段丶洋蔥丶鳳梨片，再下調味料2拌炒。
4、取太白粉拌勻2大匙水，下鍋芶芡再下全部的食材拌炒，最後將醬汁淋到鱸魚上放上香菜即可。

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