Como hacer Pollo Frito SUPER Crujiente estilo KFC o Church´s | Cocina Universal

En este video te mostraré paso a paso como hacer un pollo frito SUPER CRUJIENTE el cual te va a encantar. ¿Podremos ganarle al Coronel Sanders y a Church´s Chicken?!

¡Acompáñame y te mostraré paso a paso los secretos para hacer el empanizado más crujiente, estaremos preparando una marinado buenísimo para darle mucho sabor al pollo y te mostraré como dejarlo más jugoso!
⬇Ingredientes y Cantidades ⬇

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Ingredientes para hacer 1 pollo entero (10 piezas de pollo frito):
- 1 pollo entero (un buen tamaño es alrededor de 1 kilos de peso )
- Harina (con marinado seco)
- 1.5 litros de aceite vegetal

Marinado húmedo
-1 taza y media de yogurt natural (sin azúcar ni endulzante)
- ½ taza de leche entera

Marinado Seco:
- 50 gramos de pimienton molido / Parpika
- Una cuchara de salsa buffalo u otra salsa picante
-50 gramos de chile cascable molido (se puede sustiuir por pimineton molido)
- 30 gramos de ajo en polvo
- pimienta
- sal de mesa (al gusto)
- Oregano seco
Capítulos del Episodio: Como hacer Pollo Frito SUPER Crujiente estilo KFC / Church´s | Cocina Universal
INTRO: Pollo frito, pero más crujiente: (0:00)
Como cortar un pollo entero: (1:14)
Marinado spicy: (3:25)
Empanizado y preparado del pollo: (4:37)
Cocción y porque freir el pollo dos veces: (8:17)
Probando, comparando y conclusiones: (8:57)

¡Acompáñame y verás cómo tus hamburguesas quedarán BU-E-NISIMAS!

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