🐠 Даже минтай станет деликатесом, тушеный на сковороде с луком и морковью в сметано-томатном соусе

Представляю вашему вниманию рецепт вкусного минтая на сковороде с морковь и луком, тушенного в сметано-томатном соусе. Рыба сама по себе суховатая, без «благородного» вкуса, но приготовленная таким образом получатся действительно вкусной и мягкой.

Для рецепта минтая в соусе понадобятся:

🔸 Минтай (очищенная и потрошенная) – 0,9-1 кг.
🔸 Луковица крупная – 1 шт.
🔸 Морковь крупная – 1 шт.
🔸 Сметана – 1 ст. ложка с большой горкой
🔸 Томатная паста – 1 ст. ложка с большой горкой
🔸 Вода – 400 мл.
🔸 Мука – пару столовых ложек для обвалки рыбы
🔸 Масло растительное для жарки – 3-4 ст. ложки
🔸 Перец черный горошком – 5-7 шт.
🔸 Лавровый лист – 1-2 шт.
🔸 Соль – 1 ч. ложка без горки
🔸 Готовая приправа для рыбы – 1 ч. ложка с горкой

Начинаем готовить вкусный минтай на сковороде.

В разогретое на сковородке растительное масло выкладываем нарезанный средним кубиком лук и натертую на терке морковь (я использовал терку для корейской морковки). Жарим, помешивая, до прозрачности лука.

Пока овощи готовятся, в двух стаканах воды разбавляем сметану и томатную пасту.

Минтай чистим, потрошим, обрезаем плавники и промываем. Обсушиваем бумажным полотенцем и каждый кусочек рыбы обваливаем в пшеничной муке.

Лук и морковь готовы. Вливаем томатный и сметанный соус, добавляем специи и приправы, перемешиваем.

Выкладываем в сковороду минтай. Готовим на малом огне под закрытой крышкой 10 минут, после чего куски рыбы переворачиваем на другую сторону, вновь накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить еще минут 5-7.

Выключаем огонь и даём блюдо постоять 10-15 минут, после чего подаем на стол.

Вот так легко и просто приготовить вкусный минтай на сковороде с луком и морковью в томатном и сметанном соусе.

Приятного аппетита!

******************************
Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на канал "Кулинарный дилетант! по ссылке https://www.youtube.com/channel/UC9hy8lxOh7k95HDnDn38yGA

➤ Мои рецепты с фото в текстовом формате https://zen.yandex.ru/prostye_recepty

ПЛЕЙЛИСТЫ:
➤ Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFsY2fuXWfb4IGWb9CJmE8YG
➤ Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFuUiGOmyu7gzvTSX4wD1-IO
➤ Салаты и закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFumhAoG9qg2CnEnkuAiix29
➤ Готовим в микроволновке https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvl6FYaST0_t8NQlElh9TMx
➤ Кулинарные советы https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvrkIQyCbp4DorTY3lMqObd
➤ Постное меню https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvIW6DMCkR4zj2FqyImofyo

Видео 🐠 Даже минтай станет деликатесом, тушеный на сковороде с луком и морковью в сметано-томатном соусе канала Простые рецепты от кулинарного дилетанта