二更 | 这家烧饼店雄霸南京小吃街，没吃过的你是假南京人吗？

在热河路上，徐明胜的烧饼铺总是最热闹的地方。
每天来他这里吃烧饼的顾客络绎不绝，百分之六十是街坊邻居，还有百分之四十是来自全国各地的食客。
大家不仅爱吃他做的烧饼，还特别喜欢和他聊天、开玩笑，所以渐渐彼此都成了朋友。
不同于别家用酵母菌和泡打粉来化学发面，徐明胜一直坚持手工传统发面，每道步骤他都拿捏准确，所以他做出的烧饼往往特别香酥，或甜或咸的馅料也十分入味。
已经做了24年烧饼的他，依然会怀念从前当学徒的时光，当时贴炉子时留下的伤疤，也已成为生命中最重要的印记。
尽管做烧饼十分辛苦，但想到儿子能考上好大学，家人的生活也过得越来越好，他便觉得十分满足和幸福。
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