二更 | 青岛大叔每年夏天出海捕这东西，一网几千斤，浑身都是宝

崂山头以北有一条自然形成的海沟，为海蜇的繁衍生长提供了天然居所。所以在与之紧邻的黄山村里，祖祖辈辈都下海打海蜇，林先兵也不例外。一到收获季，他就和村民一起出船，前往捕捞区域。他们要抓住海水退涨之间的时机，及时收网。为了保证把新鲜的海蜇及时运送到岸上，他们每天要在码头和捕捞区域来回2到3次。
每当男人们开船而归，媳妇们就立刻上船分解海蜇。海蜇全身都是宝，爪子、脑子、里子都要现扒现煮，海蜇皮也要马上浸入盐和矾中，才能更好地保存。正是这里的海蜇分类十分细，所以黄山海蜇宴也是远近闻名，像海蜇脑子炖鸡蛋、海蜇里子炒白菜、海蜇身子做凉粉等等，每一道菜都十分鲜香美味。然而许多渔民都有和林先兵一样的担心：打海蜇又累又苦，等他们老了，还有谁愿意接手呢？
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