二更 | “神雕侠侣”做的莲藕汤，老铫子煨足6小时，有人说这才是武汉的味道…

武汉人爱喝汤，到了“无汤不成席”的地步。平湖环抱的武汉盛产莲藕，暖入心肠的藕汤是武汉人熟悉的乡味。
叶红菊从小就爱喝父亲煨的藕汤，还经常在一旁“偷师”。她和丈夫从造纸厂下岗后，就决定摆个小摊，专门卖莲藕排骨汤。一方面是为了生计，一方面也是为了纪念已去世的父亲。一开始，她做的藕汤始终得不到顾客的认可。她就一边询问客人和街坊邻居的意见，一边凭着记忆，不断琢磨父亲的手艺。经过无数次尝试，她慢慢掌握了火候，也懂得了如何选食材，做出的藕汤浓香扑鼻 汁甜味正。尤其是在快节奏的今天，她仍然坚持以老铫子和煤炉子为器具，慢火煨制藕汤，这份地道的滋味自是高压锅煨汤所不能比拟的。
如今她和丈夫做藕汤已有15年，味道越做越好，食客越来越多，却从不涨价，有顾客给他们的摊子取名为“神雕侠侣”。于叶红菊而言，能用小小一碗藕汤撑起整个家，再辛苦也值得。
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