Венгерская ватрушка с творогом - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Ингредиенты:
Для теста
1.Мука—400 г
2.Сахар—80 г (я добавила 50 г, не люблю когда сладко)
3.Соль—половина чайной ложки
4.Сухие дрожжи—8 г
5.Ванильный сахар—1 пакетик (8 г)
6.Сливочное масло (растопленное)—80 г
7.Вода (тёплая)—60 мл
8.Молоко (тёплое)—80 мл
9.Яйца—2 шт.

Для начинки
1.Творог—400 г (я люблю когда много начинки)
2.Ванильный сахар—1 пакетик (8 г)
3.Сахар—по вкусу (я добавила 5 ст.л.)
4.Яйцо—1 шт.
5.Изюм—30 г (я не добавляла)
•Для смазывания•
1.Яичный желток—1 шт.
⠀
Приготовление:
1.Смешиваем все сухие ингредиенты (мука, сахар, сахар ванильный , соль, дрожжи).
2.Затем в отдельной емкости взбиваем яйца и смешиваем их сначала с молоком. Потом добавляем воду и растопленное сливочное масло.
3.После чего соединяем яичную смесь с смесью сухой.
4.Хорошенько замешиваем тесто.
5.Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час в тёплом месте.

6.Тем временем готовим начинку.
Смешиваем творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. По желанию можно добавить изюм.
7.После того как тесто подошло ещё раз вымешиваем его и разделяем на 2 части.
8.Берем одну часть и раскатываем.
9.Затем нарезаем тесто на нужные нам кусочки.
Один пласт на 6 кусочков. (Итого из двух пластов получается 12 шт.).
10.В центр кусочка кладём начинку и заворачиваем.
11.Противень застилаем пергаментов и смазываем маслом.
12.Выкладываем все на противень, смазываем яичным желтком и отправляем в духовку на 15–20 минут при температуре 180 градусов.
⠀
Готово 💛

Видео взято из https://www.instagram.com/tvoya.izuminka/

Видео Венгерская ватрушка с творогом - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts канала Еда, иди ко мне сюда