Сочный стейк из телятины на сковороде - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Итак😋 Во-первых..Выбирайте молодое мясо. У меня была телятина..Широкие куски мяса(1,5-2 см) должны быть комнатной температуры. Мы их перчим и солим с двух сторон, сверху как бы вбиваем специи в мясо и смазываем маслом(или в сковородку налейте). Выкладываем куски на раскаленную(!!!) сковородку, жарим по 1,5-2 мин с каждой стороны, в зависимости от толщины и степени прожарки, которую вы хотите. Переворачиваем мясо, добавляем к нему кусочек слив.масла, чеснок раздавленный, веточку розмарина и тимьяна. Когда масло растворится, можно поливать им мясо, наклонив сковородку. Аромат🙈😍 Так, для сетчатого рисунка от гриля, можно немного под углом повернуть стейк.Я еще мин на 8 отправила готовый стейк в духовку при 200-210°. После даем ему отлежаться 10 мин и только потом режем. Получается ооочень вкусный и сочный стейк😍👌 P.S не говорите "сырое мясо"))) у него такая степень прожарки..если для вас принципиально довести до готовности, то нужно печь в духовке больше. Но все же советую среднюю степень попробовать😘

Видео взято из https://www.instagram.com/recepti_toma/

Видео Сочный стейк из телятины на сковороде - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts канала Еда, иди ко мне сюда