ロータスニューヨークチーズケーキ(New York Cheesecake)の作り方 | Oyatsu Lab.

ロータスビスケットを使った濃厚なニューヨークチーズケーキです。サクサク食感のロータスビスコフオリジナルカラメルビスケットと濃厚なチーズケーキが合わないわけがない！手順も混ぜて焼くだけなのに本格的な味！コーヒーや紅茶と一緒にお楽しみいただくのにも最適です！

Rich cheesecake using Lotus Biscoff cookies. No doubt that crunchy biscuit and rich cheese cake match perfectly! Simple recipe only mixing and baking. The best with coffee or tea!

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ー材料ー
・ロータスビスケット　10個
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　60g
・卵　2個
・生クリーム　100g
・レモン汁　大さじ1
・薄力粉　30g
・ヨーグルト　50g

0:00 ーロータスニューヨークチーズケーキの作り方ー
0:11 ①クリームチーズにグラニュー糖を加え練り混ぜる。
0:59 ②①にヨーグルトを加え、よく混ぜる。
1:35 ③②に卵を1つずつ加え、その都度よく混ぜる。
2:24 ④③に薄力粉,、レモン汁、生クリームを加え、その都度よく混ぜる。
3:34 ⑤型（21cm)にクッキングペーパーを敷き、底にロータスを5個並べ、その上に生地を流し入れる。ケーキの上にロータス5個を更に並べる。
5:04 ⑥⑤の全体にアルミホイルを被せ、170℃ / 338Fに予熱したオーブンで40分湯煎焼きまする。
5:46 ⑦アルミホイルを外し、170℃ / 338Fのオーブンで20分焼く。
5:59 ⑧粗熱をとり完成！

*Ingredients*
・10 Lotus Biscoff cookies
・200g Cream cheese
・60g Sugar
・2 Eggs
・100g Heavy cream
・1 Tbsp Lemon juice
・30g Cake flour
・50g Yogurt

ーRecipeー
1.Add sugar to cream cheese and knead.
2.Add yogurt to 1 and mix well.
3.Add eggs to 2 one by one and mix well at each time.
4.Add cake flour, lemon juice and heavy cream to 3 and mix well at each time.
5.Have cooking paper on a bottom of a mold (21cm) and have lotus bison cookies (5 cookies) on it. Pour the batter into the mold and have 5 more pieces of cookies on top of the cake.
6.Cover 5 with aluminum foil and bake for 40 mins at 170℃ / 338F preheat oven with hot water bath on.
7.Remove aluminum foil and bake for 20 mins at 170℃ / 338F.
8.Let it cool down.

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Title
Lotus New York Cheesecake
Gâteau au fromage Lotus New York
莲花纽约芝士蛋糕
蓮花紐約芝士蛋糕
로터스 뉴욕 치즈 케이크
Tarta de queso Lotus New York
लोटस न्यू यॉर्क चीज़केक
Cheesecake de lótus em Nova York
Lotus Нью-Йорк Чизкейк
Lotus New York Käsekuchen
تشيز كيك لوتس نيويورك ------------------------------------------------------------------------------
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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