Ситий СІЛЬСЬКИЙ ХОЛОДЕЦЬ, готуємо багато...

Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

карта Приватбанку для підтримки каналу
5169 3600 1003 1429 Антонюк Інна Адамівна

Шановні глядачі.!!🌺
Для приготування беремо кілька видів м'яса: кролятину, свинину, курятину... Смачний холодець можна приготувати з додаванням гусячого м'яса...
Щоби холодець гарно застиг беремо свинячі ніжки, говяжу ногу, тушку півника ( такі продукти повинні складати третину від загальної кількості м'яса ).
Все м'ясо замочуємо в холодній воді протягом ночі. Промиваємо і заливаємо чистою водою. Як тільки вода закипить, варто її злити, м'ясо промити, каструлю вимити від осаду.
М'ясо заливаємо водою, додаємо сіль і варимо при най-найменшому кипінні протягом п'яти годин.
Потім додаємо помиту і порізану моркву, помиту цибулю. Цибулиння надасть холодцеві гарного " золотистого " кольору.Додаємо кілька лаврових листків та перець горошком.
Варимо холодець ще хвилин 40- 50.
Коли холодець охолоне, м'ясо відділяємо від кісток і розкладаємо в чисті тарілки. Бульйон проціджуємо через марлю, заправлаємо сіллю, меленим перцем та розтертим часником. Заливаємо м'ясо та залишаємо в холодному місці для застигання.
Для тривалого зберігання холодець можна залити в чисті лоточки і ЗАМОРОЗИТИ.
Або розлити холодець в СТЕРИЛІЗОВАНІ баночки, накрити СТЕРИЛІЗОВАНИМИ кришками і стерилізувати 2,5- 3 години.
ЗБЕРІГАННЯ ЛИШЕ В ХОЛОДИЛЬНИКУ.!!
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

Видео Ситий СІЛЬСЬКИЙ ХОЛОДЕЦЬ, готуємо багато... канала Моє Подвір'я