水煮粽子｜簡單備料 不需爆香一樣美味｜古早味豬血湯

再過兩個禮拜就是端午節，可以開始來包粽子了，這次要用水煮的方式，在備料上會比較簡單，雖然用買的很方便，但是過節的儀式感還是要有的☺️

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00:54 水煮粽
豬五花300g、花生300g、鈕扣菇20朵、鹹蛋黃10顆、長糯米1公斤

⭐️豬肉醃料：
豬肉300g、蔥20g、蒜15g、八角1粒、月桂葉2片、醬油2湯、蠔油1湯匙、米酒1湯、糖1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙
⭐️糯米醃料：
長糯米1公斤、醬油6湯匙、油2湯匙

08:56 豬血湯
豬血500g、酸菜100g、韭菜80g、沙茶醬1湯匙、鹽1/2茶匙(視酸菜鹹度做調整）、黑胡椒粉1/4茶匙、水1000ml、油蔥酥適量

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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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