閏月豬腳｜兩種豬腳做法調味比例 Emily說下次可樂還是直接喝就好

到今年我才知道閏年在傳統習俗上，嫁出去的女兒要買豬腳給父母添壽，那今年剛好是閏二月，今天就來滷豬腳☺️ 之前有媽媽覺得炒糖色有些困難，所以今天我會做兩鍋，一鍋是我平常炒糖色的做法，另一鍋是用可樂來代替糖色，讓大家比較看看，兩鍋滷出來的顏色有什麼差別。

00:00 intro
01:20 豬腳怎樣處理
02:36 醬油滷豬腳
豬腳1500g、糖30g、醬油150ml、米酒50ml、水900ml、蔥1支、薑5g 、蒜20g、八角2個、桂皮1片
03:56 可樂豬腳
豬腳1500g、可樂400ml、醬油150ml、米酒50ml、水600ml、蔥1支、薑5g 、蒜20g、八角1個、桂皮1片
05:33 兩種豬腳色澤比較

#可樂豬腳#醬油滷豬腳#斑愛馬媽

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也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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