Камбала в духовке с французским горчичным соусом.
Для фаршированной камбалы вам потребуется:
-камбала целиком
-грибы 250 г
-лук
-картофель на гарнир
-оливковое масло
-соль, перец
Для бульона фюме:
-плавники и голова камбалы
-1/2 зубчика чеснока
-лавровый лист
-тимьян
-лук
-петрушка
-сливочное масло
-вода до высоты содержимого
Для соуса:
-сухое белое вино 100 мл
-сливки 30% 50 мл
-1 ст ложка зерновой горчицы
-лук-шалот
-1 ст ложка муки
-1 ст ложка сливочного масла
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb
#ШефВивьен #ФранцузскаяКухня #БожественныйСоус
Видео Камбала в духовке с французским горчичным соусом. канала Шеф Вивьен
-камбала целиком
-грибы 250 г
-лук
-картофель на гарнир
-оливковое масло
-соль, перец
Для бульона фюме:
-плавники и голова камбалы
-1/2 зубчика чеснока
-лавровый лист
-тимьян
-лук
-петрушка
-сливочное масло
-вода до высоты содержимого
Для соуса:
-сухое белое вино 100 мл
-сливки 30% 50 мл
-1 ст ложка зерновой горчицы
-лук-шалот
-1 ст ложка муки
-1 ст ложка сливочного масла
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb
#ШефВивьен #ФранцузскаяКухня #БожественныйСоус
Видео Камбала в духовке с французским горчичным соусом. канала Шеф Вивьен
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Новогодний стол 2021 от французского шеф-повара. Меню закусок на новый год.Рождественский кекс или французское полено. Рецепт настолько прост, что его готовят дети шеф-повараКак приготовить батат. 3 оригинальных способа от французского шеф-повараТонкие блинчики на пиве. Француз учит француза делать блины1 ингредиент, 6 текстур, подача уровня гастрономического ресторана I СУП ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИТОМ ЯМ суп в домашних условиях. Какие ингредиенты можно заменить, а какие нет. Готовит шеф-поварФранцузский лимонный кекс. Приготовят даже детиФранцузский луковый суп I Soup à l'oignonСочная утка в духовке. Французский рецепт с апельсинами и божественным соусом от шеф-повараСОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ: десерт за 5 минут. Основа французской кухни - это соус, даже для сладких блюд.Паштет из куриной печени.Французский рецепт ресторана со звездой Мишлен. Готовит шеф-поварПирог КИШ с курицей и грибами от французского шеф-повараКРЕМ-БРЮЛЕ. Французский шеф-повар готовит самый вкусный десерт. Какую подачу вы выбираете?Баранина с йоркширским пудингомЛИМОННЫЙ КУРД | крем для торта, тарта, пирожных, тарталеток, тостов | Lemon CurdТелятина с вишневым ризотто и сливочным соусомЮлия Высоцкая — Ростбиф с горчичным соусом (2009)Мастер-класс от Сержа Марковича - РЫБА В ДУХОВКЕ -Нежная форель, приготовленная в шкуреРизотто с грибами. Шеф-повар раскроет вам секрет