Как приготовить батат. 3 оригинальных способа от французского шеф-повара

Для запеченного батата вам потребуется (на 2 порции):
- батат 1 шт
- растительное масло 2 ст. л.
- паприка 1 ч.л
- соль, перец

Для пюре:
- батат 1/2 шт
- апельсин 1 шт
- куркума 3 щепотки
- сливочное масло 1 ст.л.
- соль, перец

Для салата:
- батат 1/2 шт
- яблоко 1 шт
- лайм или лимон 1/2 шт
- соль, перец

Для соуса, который подходит к каждому из 3 рецептов:
- кинза 1 пучок
- имбирь 20 гр
- лайм или лимон 1/2 шт
- растительное масло 3 ст.л.
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb

Видео Как приготовить батат. 3 оригинальных способа от французского шеф-повара канала Шеф Вивьен