Юлия Высоцкая — Ростбиф с горчичным соусом (2009)
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook:https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Ингредиенты: говяжья вырезка —1 кг, мята — 3 веточки, чеснок — 1 зубчик, оливковое масло — 2 ст. л., горчица с зернами — 1 ст. л., перец черный горошком — 10 шт., соль морская — ½ ч. л.; для соуса: лимоны — ½ шт., яичные желтки — 2 шт., мята — 6 веточек, оливковое масло — 100 мл, горчица с зернами — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 220°С.
2. Мясо вымыть и просушить бумажным полотенцем.
3. Перец и соль растереть в ступке, добавить 2 ст. л. оливкового масла. Натереть этой смесью мясо.
4. На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Выложить на блюдо и дать мясу «отдохнуть» 5–10 минут.
5. Чеснок почистить и измельчить, перемешать с 1 ст. л. горчицы и смазать мясо.
6. Уложить мясо в утятницу или глубокий противень и запекать при температуре 220°С 10 минут.
7. Затем убавить температуру до 150°С и запекать еще 30–40 минут.
8. Всю мяту нарезать.
9. Из половинки лимона выжать сок.
10. Приготовить соус: желтки с 1 ст. л. горчицы и лимонным соком взбить небольшим венчиком, затем, не переставая взбивать, тонкой струйкой влить 100 мл оливкового масла. В загустевший соус добавить большую часть мяты.
11. Присыпать ростбиф оставшейся мятой и подавать с горчичным соусом.
Видео Юлия Высоцкая — Ростбиф с горчичным соусом (2009) канала Юлия Высоцкая
Едим дома в facebook:https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Ингредиенты: говяжья вырезка —1 кг, мята — 3 веточки, чеснок — 1 зубчик, оливковое масло — 2 ст. л., горчица с зернами — 1 ст. л., перец черный горошком — 10 шт., соль морская — ½ ч. л.; для соуса: лимоны — ½ шт., яичные желтки — 2 шт., мята — 6 веточек, оливковое масло — 100 мл, горчица с зернами — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 220°С.
2. Мясо вымыть и просушить бумажным полотенцем.
3. Перец и соль растереть в ступке, добавить 2 ст. л. оливкового масла. Натереть этой смесью мясо.
4. На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Выложить на блюдо и дать мясу «отдохнуть» 5–10 минут.
5. Чеснок почистить и измельчить, перемешать с 1 ст. л. горчицы и смазать мясо.
6. Уложить мясо в утятницу или глубокий противень и запекать при температуре 220°С 10 минут.
7. Затем убавить температуру до 150°С и запекать еще 30–40 минут.
8. Всю мяту нарезать.
9. Из половинки лимона выжать сок.
10. Приготовить соус: желтки с 1 ст. л. горчицы и лимонным соком взбить небольшим венчиком, затем, не переставая взбивать, тонкой струйкой влить 100 мл оливкового масла. В загустевший соус добавить большую часть мяты.
11. Присыпать ростбиф оставшейся мятой и подавать с горчичным соусом.
Видео Юлия Высоцкая — Ростбиф с горчичным соусом (2009) канала Юлия Высоцкая
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Мясо в духовке. Ростбиф из Говядины. Вырезка. Новый год."Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Готовим по-французски (02.12.2012)Юлия Высоцкая — Свинина с медом и имбиремКак Запечь Говядину Целым Куском 🥩 Нежная Сочная Говядина в Духовке ○ Ирина КукингHow to Cook Perfect Roast Beef | Jamie Oliver"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Интервью (27.11.2011)Юлия Высоцкая — Рулетики из говядиныПраздничное блюдо из самых простых продуктов с обалденным соусом. Жареная картошка с мясом.5 горячих блюд на Новый год 2021 от Юлии Высоцкой - «Едим дома!»Ростбиф маринованный в соевом соусе / рецепт сочного ростбифа из говядины в духовке [Patee. Рецепты]«Едим дома!» с Юлией Высоцкой — Обед в деревенском стиле (14.04.2013)Мясо: Как приготовить классический ростбиф от Василия Емельяненко399.Прожаренный Кусок Говядины даже для Беззубых (Ростбиф)Рецепт домашнего «Наполеона» с ягодами и кремом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №86 (18+)Юлия Высоцкая — Лучший рецепт ростбифаСочная говядина запекаем в духовке в фольге, очень вкусноГовядина ВеллингтонСлюневыделительный Кусок Мяса для Настоящих Мужчин. Максимально вкусно и очень быстро.Буженина в фольге из говядины в духовке: пошаговый рецепт, как готовить буженину в домашних условияхЗапеченная говядина в духовке