ARROZ GLUTINOSO con CERDO - Receta china original

En este vídeo descubrirás cómo hacer en un plato sencillo y muy sabroso de costillas de cerdo con arroz glutinoso. La carne marinada con las especias y salsas chinas tiene un sabor único que complementa la textura única del arroz glutinoso.

INGREDIENTES (pongo los nombres en chino por si los compras en un comercio regentado por chinos)

✽ 500 gr. costillas de cerdo
✽ 250 gr. arroz glutinoso
✽ cebollino
✽ jengibre
✽ salsa pekinesa (北京烤鸭酱 o 甜面酱)
✽ salsa de soja ligera (生抽酱油)
✽ tofu fermentado (豆腐乳)
✽ vino de arroz (料酒)
✽ vinagre de arroz (陈醋)

Si tienes alguna duda, sugerencia o te gustaría aprender a cocinar un plato chino, ¡deja un comentario!

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