Pasteles de LUNA chinos de 5 SEMILLAS (Mooncake, 月饼)

¿Has visto MÁS ALLÁ DE LA LUNA? ¡Aprende a hacer Pasteles de Luna!

Esta es una receta típica de otoño, cuando se celebra el Festival de la Luna (o del Medio Otoño) en China.

Existen muchos tipos de relleno, pero este es uno de mis favoritos y podréis encontrar los ingredientes fácilmente. ¿Te gustaría otro tipo de relleno? ¡Dímelo en los comentarios!

INGREDIENTES: (Cantidades exactas aquí: 00:44)
✽ Harina
✽ 5-7 tipos de semillas/frutos secos (a tu gusto)
✽ Fruta deshidratada
✽ Mermelada de fresa
✽ Miel
✽ Aceite vegetal
✽ Aceite de sésamo
✽ Azúcar
✽ Sal
✽ Agua
✽ Yema de huevo
✽ Agua de lejía (Lye water)

❓Si no sabéis qué es el "agua de lejía" (En inglés es "lye water"), aquí os dejo un artículo: https://elholandespicante.com/ingredientes/agua-lejia/ Le da un tono menos pálido al pastel y también hace la masa más elástica.

⚠️ No uséis este producto sin diluir. Tened en cuenta que puede causar quemaduras y que hay que mantenerlo alejado de los niños.

MOLDES PARA PASTELES DE LUNA:
🥮 El que uso: https://amzn.to/2KrIPbZ

Видео Pasteles de LUNA chinos de 5 SEMILLAS (Mooncake, 月饼) канала Como en China