Masa de Wonton / Wantan / Hundun 馄炖皮 SUB (ES, ZH)

Aprende a preparar masa de wonton (en mi provincia, Jiangxi, la llamamos hundun (馄炖,), aunque también se transcribe como wantan). ¡Con masa de wonton puedes preparar también deliciosos Shaomai! Muy pronto te enseñaré cómo hacerlos.

Para hacer esta receta (para hacer 48 unidades) vas a necesitar:

✽ 300 gr. de harina
✽ 1 huevo
✽ 150 ml./gr. agua caliente (70º aprox.). Dependiendo de la harina puede ser más o menos, según su capacidad de absorción.
✽ 2 gr. de sal
✽ Almidón/maizena (para poder amasar bien)

Dificultad: ✦✦✧

►Cuchillo chino: https://geni.us/cuchillo_chino (AMAZON)
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