Berenjena al estilo chino 🍆 - (opción vegetariana o con carne)

En este vídeo te cuento cómo hacer berenjena al estilo chino. Con esta receta tus ingredientes conservarán un color intenso y una textura espectacular.

INGREDIENTES:
-1 berenjena
-5 dientes de ajo
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-jengibre
-sal
-aceite
-salsa de soja ligera
-100 ml. agua
-almidón
-polvo de 5 especias chinas
-salsa de ostras (opcional)
-salsa de chili (opcional)
-tofu fermentado (opcional)
-200 gr. carne picada (opcional)

Referencias:
-https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/4A6406625645

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