BATIDO DE CAFE AL ESTILO DEL CHEF CARLOS (CAFÉ DALGONA)

Una receta viral originaria de Asia con muchas versiones. En esta ocasión el Chef Carlos quería hacer una receta con Café y encontramos esta famosa bebida que todos llaman: Café Dalgona.
Precaución: No apto para diabéticos.
Dato: también se puede realizar sin azúcar

INGREDIENTES: Para un Batido de Café personal
2 cucharadas de Café Instantáneo
2 cucharadas de Azúcar blanca
2 cucharadas de agua (fría o caliente) en este caso: Caliente
8 cubos de leche
1 vaso de leche
Salsa de Chocolate para decorar
Galletas trituradas
1 Barquillo (opcional)

PREPARACIÓN:
En un bowl agregar las cucharadas de café, azúcar y el agua caliente, con una batidora incorporar hasta obtener la crema de café (unos 8 a 10 minutos batiendo). En un vaso o jarra cervecera decorar con salsa de chocolate el interior, agregar los cubos de leche congelados y agregar leche hasta casi cubrir el vaso. Con una cuchara poner la crema de café encima y con cuidado darle forma hasta cubrir toda la superficie. Agregar las galletas trituradas e introducir el barquillo como paso final.
¡Y a comer!

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