ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОДУКТОВ РАЗНЫХ ВИДОВ
🔥 Ферментацию можно назвать самым естественным способом сохранения пищевых продуктов и придания им новых свойств. Ее можно описать как процесс, во время которого микроорганизмы изменяют органолептические (вкус, запах, и т. д.) и функциональные (срок годности) свойства пищевых продуктов для получения нужного нам конечного результата.
Иными словами, это преобразование пищи различными бактериями, дрожжами и грибами, а также ферментами, которые они производят. Как результат, технология ферментации фактически помогает создавать новые продукты.
КУРС В ШКОЛЕ:
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GLhDp
APACH CHEF LINE:
📌 Оставьте заявку на комплексное оснащение:
https://clck.ru/GLhQ4
📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line:
https://clck.ru/GLhUq
📌 Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line: https://clck.ru/GLkbU
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GLiMi
📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт.
#ApachLab #ИльяКокотовский #Ферментация
📌 Наш сайт: https://apachlab.ru
📌 Facebook: https://www.facebook.com/apachlab
📌 Instagram: https://www.instagram.com/apach.lab
📌 вКонтакте: https://vk.com/apachlab
Видео ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОДУКТОВ РАЗНЫХ ВИДОВ канала Apach Lab_TV
Иными словами, это преобразование пищи различными бактериями, дрожжами и грибами, а также ферментами, которые они производят. Как результат, технология ферментации фактически помогает создавать новые продукты.
КУРС В ШКОЛЕ:
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GLhDp
APACH CHEF LINE:
📌 Оставьте заявку на комплексное оснащение:
https://clck.ru/GLhQ4
📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line:
https://clck.ru/GLhUq
📌 Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line: https://clck.ru/GLkbU
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GLiMi
📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт.
#ApachLab #ИльяКокотовский #Ферментация
📌 Наш сайт: https://apachlab.ru
📌 Facebook: https://www.facebook.com/apachlab
📌 Instagram: https://www.instagram.com/apach.lab
📌 вКонтакте: https://vk.com/apachlab
Видео ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОДУКТОВ РАЗНЫХ ВИДОВ канала Apach Lab_TV
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
МЕТОДЫ ФЕРМЕНТАЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕДомашняя ферментация овощей - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТКак заработать МИЛЛИОН в деревне на ТУШЕНКЕ Бизнес частном доме гараже Расчет себестоимости тушенкиБелок для Вегана. Источники белка для вегетарианца вегана и сыроеда.Домашний квас на чистотеле по Болотову. Мега целебный квас!!!Мини-завод молочных продуктов "ВСЁ ВКЛЮЧЕНО"ФЕРМЕНТАЦИЯ. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯКогда нужно собирать виноград для винаИван чай. Заготовка, ферментация, сушка. Игорь ЛесникЧто такое МПК (максимальное потребление кислорода) как повысить, измеритьШКАФЫ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MATURMEAT. МОДЕЛЬНЫЙ РЯДКак делают чай шу пуэр. Нюансы технологии. Уезд Мэнхай, ЮньнаньФерментация продуктовВидео работы куттер вакуумного К45КВ на 45 л. | ЕстьБУВот что будет, если есть фасоль каждый день (это чудо-еда)Что такое ферментация чая простыми словами. Все ошибки ферментации - отвечаю на комментарииЗАЧЕМ СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ В КОЛБАСЕ . Нормы внесения и технология.Иван-чай майский. Вакуумная ферментация 🌿🌺 и ГАМК (GABA). Russian tea.ТЕМПЕРАТУРА. ВЛИЯНИЕ ТЕПЛА И ВРЕМЕНИ НА МЫШЕЧНОЕ МЯСОТеперь вы полюбите цветную капусту. Постный Салат за 10 минут