Иван-чай. Вакуумная ферментация 🌿🌺 и ГАМК (GABA). Russian tea.
Вакуумная ферментация кипрея с биохимической реакцией перехода глутаминовой кислоты (C5H9NO4) в гамма-аминомасляную (C4H9O2N).
Время ферментации - от 48 до 72 часов.
Начальное отрицательное давление в банке 30 - 40 кПа.
Температура ферментации 35 - 40 градусов.
#чай #ИванЧай #GABA
Видео Иван-чай. Вакуумная ферментация 🌿🌺 и ГАМК (GABA). Russian tea. канала Александр Вяземский
Время ферментации - от 48 до 72 часов.
Начальное отрицательное давление в банке 30 - 40 кПа.
Температура ферментации 35 - 40 градусов.
#чай #ИванЧай #GABA
Видео Иван-чай. Вакуумная ферментация 🌿🌺 и ГАМК (GABA). Russian tea. канала Александр Вяземский
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Копорский чай - сухая доферментация и хранение 🌿🌺☕️ (Russian tea).
Иван-чай: Кипрей узколистный Лесиовская Е.Е. – профессор, доктор мед. наук
Иван - чай ферментация в квартире часть 2 хитрости
Иван-чай осенний 🌺🌿🌿 "Злата осень" природной ферментации. Russian tea.
Чай ☕ из листьев 🍀 ежевики. Ферментация в стеклянной банке. (Russian tea).
Часть 1. Майский Иван-Чай: сбор, подвяливание, ферментация.
Иван чай: ферментировать или нет?
Иван-чай.Вакуумная ферментация.
Иван чай. Как просто собрать и приготовить волшебный напиток предков.
Иван чай. Заготовка, ферментация, сушка. Игорь Лесник
Красный (рубиновый) копорский чай 🌺 или "холодная магия". Russian tea.
Готовим молодые побеги иван-чая (кипрея)! Жарим и квасим.
Как ферментировать Иван-чай. Двойная ферментация (облегченный способ)
Мой самый первый копорский 🌺 чай. Иван-чай 🌿 листовой, классический, черный. Russian tea.
Секреты заготовки и ферментации Иван-чая.
Иван-чай без ферментации, что получится?
# ИВАН ЧАЙ , МАЛИНА, СМОРОДИНА, ВИШНЯ, #ФЕРМЕНТАЦИЯ ДВОЙНАЯ
Как ферментировать иван - чай. Несколько способов.
Иван чай. Заготовка, ферментация, сушка.
Ферментация иван-чая. Коротко. Ликбез для начинающих чаеделов.