МЕТОДЫ ФЕРМЕНТАЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
🔥 Ферментацию можно назвать самым естественным способом сохранения пищевых продуктов и придания им новых свойств. Ее можно описать как процесс, во время которого микроорганизмы изменяют органолептические (вкус, запах, и т. д.) и функциональные (срок годности) свойства пищевых продуктов для получения нужного нам конечного результата.
Иными словами, это преобразование пищи различными бактериями, дрожжами и грибами, а также ферментами, которые они производят. Как результат, технология ферментации фактически помогает создавать новые продукты.
КУРС В ШКОЛЕ:
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GLjxZ
APACH CHEF LINE:
📌 Оставьте заявку на комплексное оснащение:
https://clck.ru/GLk7D
📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line:
https://clck.ru/GLkBV
📌 Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line: https://clck.ru/GLkhL
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GLjoL
📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт.
#ApachLab #ИльяКокотовский #Ферментация
📌 Наш сайт: https://apachlab.ru
📌 Facebook: https://www.facebook.com/apachlab
📌 Instagram: https://www.instagram.com/apach.lab
📌 вКонтакте: https://vk.com/apachlab
Видео МЕТОДЫ ФЕРМЕНТАЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ канала EQUIP.ME_CLUB
Иными словами, это преобразование пищи различными бактериями, дрожжами и грибами, а также ферментами, которые они производят. Как результат, технология ферментации фактически помогает создавать новые продукты.
КУРС В ШКОЛЕ:
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GLjxZ
APACH CHEF LINE:
📌 Оставьте заявку на комплексное оснащение:
https://clck.ru/GLk7D
📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line:
https://clck.ru/GLkBV
📌 Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line: https://clck.ru/GLkhL
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/GLjoL
📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт.
#ApachLab #ИльяКокотовский #Ферментация
📌 Наш сайт: https://apachlab.ru
📌 Facebook: https://www.facebook.com/apachlab
📌 Instagram: https://www.instagram.com/apach.lab
📌 вКонтакте: https://vk.com/apachlab
Видео МЕТОДЫ ФЕРМЕНТАЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ канала EQUIP.ME_CLUB
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Правильный люля-кебаб. Мастер-класс с Павлом Боевым.](https://i.ytimg.com/vi/_dekWdPlo20/default.jpg)
![Обзор льдогенератора HURAKAN HKN-IMF18](https://i.ytimg.com/vi/I-Br1e9dRMk/default.jpg)
![Грили для кур Hurakan](https://i.ytimg.com/vi/1QACph3XyTg/default.jpg)
![Вафельницы Waring](https://i.ytimg.com/vi/CAUos0ugPxA/default.jpg)
![TATRA на выставке PIR EXPO-2020](https://i.ytimg.com/vi/MLXZyVDfR6U/default.jpg)
![Куттер и овощерезка Robot Coupe + гриль Tatra: готовим шаурму](https://i.ytimg.com/vi/6XmqASeIG24/default.jpg)
![Apach Bakery Line на выставке PIR-EXPO 2019](https://i.ytimg.com/vi/qz5VeMKebmE/default.jpg)
![Конференция технологов и проектировщиков на международной выставке PIR EXPO-2021](https://i.ytimg.com/vi/x6zISyXmjnA/default.jpg)
![SOUS VIDE. ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ](https://i.ytimg.com/vi/G2aENuwXqF8/default.jpg)
![ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ APACH](https://i.ytimg.com/vi/VDqsdhkQq48/default.jpg)
![Овощерезка CL50 от Robot Coupe. Нарезка моркови](https://i.ytimg.com/vi/eE229MlQJJs/default.jpg)
![Оборудование Apach и Hurakan на мероприятии «Конгресс рестораторов ТОП-100»](https://i.ytimg.com/vi/gojxj4NWUCA/default.jpg)
![Куттер с подогревом Robot Cook. Готовим сациви](https://i.ytimg.com/vi/Y4cn0MVbyVc/default.jpg)
![Партнер Apach Lab компания ЭГГО](https://i.ytimg.com/vi/jPpqJvZYb0E/default.jpg)
![Оборудование Apach Bakery Line на выставке PIR-EXPO 2019](https://i.ytimg.com/vi/QH7SQH0wisM/default.jpg)
![ROBOT COOK — идеальная лазанья. Шеф-повар Павел Боев](https://i.ytimg.com/vi/bVZrWQ9lnn0/default.jpg)
![Гомогенизатор Taurus Rowzer Plus: инструкция по применению](https://i.ytimg.com/vi/zGoqNn-a4eQ/default.jpg)
![Аппарат для хот-догов Hurakan HKN-WD4](https://i.ytimg.com/vi/hS0QMi5_2ps/default.jpg)
![ТЕПЛОВОЙ ОСТРОВ APACH CHEF LINE. Часть 1](https://i.ytimg.com/vi/6Ro8SKqmTM4/default.jpg)
![Почему Alto Shaam?](https://i.ytimg.com/vi/Z7hvY8zLNQ4/default.jpg)
![ORVED IDEA HI-LINE: многофункциональные аппараты для вакуумной упаковки](https://i.ytimg.com/vi/uXHWP_sb4lY/default.jpg)