Pan sin horno muy fácil relleno de queso, dulce de leche y panela(con el toque de Luis)Ecuador

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Pan sin horno muy fácil relleno de queso, dulce de leche y panela(con el toque de Luis)Ecuador
Ingredientes
Harina blanca de todo uso (Castilla) (000) (T55) 375 gr (3 tazas)
Harina integral 125 gr ( 1 taza)
Sal 10 gr ( 1 cucharadita colmada)
Panela, raspadura o chancaca, piloncillo, papelón molido 40 gr ( 4 cucharadas) en caso de azúcar 40 gr ( 2 cuchardas colmadas)
Levadura seca activa 10 gr ( 1 cucharada colmada) o 20 gr de levadura freca (1 cucharada colmada prensada) o de 6 a 7 gr de levadura seca instantánea ( 1 cucharadita bien colmada)
Mantequilla 100 gr ( un poco menso de 1/2 taza)
Agua tibia 250 ml ( 1 taza)
Huevo 1 unidad

Relleno
Queso fresco 120 gr ( 1/4 de unidad de 500 gr)
Dulce de leche o manjar de leche 60 gr ( 1/4 de taza)
Panela, raspadura o chancaca, piloncillo, papelón molido 100 gr ( un poco menos de 1 taza)
Harina integral 20 gr ( 3 cucharadas colmadas)

Song: Alma Tierra
Music by Carlos Carty
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