富含酱香味的下酒小食香辣手撕牛肉 【天天饮食 20150709】1080P

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期节目主要内容： 天天美味版块教您“香辣手撕牛肉”的做法；主料有：主料有：牛后腿肉；辅料有：洋葱、胡萝卜、芹菜；调料有：辣椒酱、淀粉、生抽、香叶、小米椒、葱姜蒜等。制作方法：第一，开水下入牛后腿肉，飞水，将血沫撇干净，放洋葱、胡萝卜、芹菜，倒入料酒，姜片和香叶，小火煮30分钟。第二，将煮熟的牛肉过凉水，然后用手撕成细丝状。第三，热锅凉油，煸香葱姜蒜末，下牛肉丝，调成中小火，将牛肉中的水分炒出来，用辣椒酱、料酒、白糖、生抽调味，加小米椒、洋葱丝、芹菜丝，炒熟后出锅装盘，撒上白芝麻即可。
【《天天饮食》介绍】《天天饮食》学做中国菜，畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。它适应了现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合，做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享家庭生活中的轻松与恬静。

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