用书法换来的辣子鸡秘方【回家吃饭 20150616】

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本期节目主要内容： 本期节目饭小二田树当班，画家张东林和特级厨师进行厨艺PK。张东林带来一道“歌乐山辣子鸡”：首先将鸡腿肉切块，加入柠檬汁、盐去腥，香菜调味，加入酱油、葱姜蒜片，倒入饭盒中，快速晃动五分钟，下入油锅炸至金黄，加花椒，倒入鸡块，加入葱段，撒白芝麻即可。特级厨师带来一道“大千干烧鱼”：春笋、五花肉切丁，鱼下入油锅两面煎至金黄，锅中下底油、豆瓣酱、泡椒、葱姜蒜爆香，加入适量水、五花肉、酱油、醋、白糖、料酒，下入江团、笋丁，盖盖烧制十二分钟即可。

【《回家吃饭》介绍】《回家吃饭》栏目是中央电视台最新推出的生活服务类节目，节目主持人王小丫和她的助手“小二”走进厨房，边准备美味佳肴，边讨论当下社会热点，展示了一个职业女性从厅堂走向厨房，实现从职场到家庭这一生活角色的转换。

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