細說燙麵饅頭，放到隔天依舊鬆軟無比! ｜中式麵點｜家庭主婦練習曲 by 德布C
#燙麵饅頭 #饅頭做法 #湯種饅頭
細說燙麵饅頭，放到隔天依舊鬆軟無比! ｜中式麵點｜家庭主婦練習曲 by 德布C
燙麵饅頭配方:
1. 燙麵麵糰
中筋麵粉 200 克
熱水 (65度C ~ 100度C) 110 克
燙麵麵糰總重約310克
2. 發酵麵糰
中筋麵粉100 克
常溫水 55 克
酵母 2.5 ~ 3 克
糖 10 克
發酵麵糰總重約168 克
更多食譜，請參考: https://www.ohmysinglefamily.com/utanedough/
Видео 細說燙麵饅頭，放到隔天依舊鬆軟無比! ｜中式麵點｜家庭主婦練習曲 by 德布C канала 家庭主婦練習曲Housewife-to-be
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燙麵饅頭配方:
1. 燙麵麵糰
中筋麵粉 200 克
熱水 (65度C ~ 100度C) 110 克
燙麵麵糰總重約310克
2. 發酵麵糰
中筋麵粉100 克
常溫水 55 克
酵母 2.5 ~ 3 克
糖 10 克
發酵麵糰總重約168 克
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