口感清脆、氣味濃郁 - 四季豆菜包 (五辛素) I 家庭主婦練習曲 by 德布C

#蔬食食譜 #烹飪新手 #四季豆包子 #家庭主婦練習曲 #素包子

大家好，我是從小立志要當家庭主婦，但始終未能如願的德布C。

四季豆菜包是我一個多月前在台北中華路上的一家素包子專賣店吃到的，
第一次吃到這種內餡的包子，覺得實在奇妙。
於是，憑著我還算強的味覺記憶，我就想要在家自己試試看。

四季豆菜包的內餡簡單，只需要三種主要材料: 四季豆、紅蔥頭和薑
除了鹽巴之外的三種調味料: 糖、白胡椒、黑胡椒
備料十分的方便!

【內餡食材】:
四季豆 300g
紅蔥頭 3顆
薑兩片切末

鹽巴一茶匙，醃拌四季豆用
糖一茶匙
白胡椒、黑胡椒粉依照個人口味添加

【麵皮材料】:
中筋麵粉 200g
水 100g
酵母 2g
糖 5g

■ 更詳細的做法，請參照『挖! 一人成家』https://www.ohmysinglefamily.com/longbeanbao/

* 有任何的想法或建議，請留言給我，讓我往專職家庭主婦的遠大志向，再往前邁進一步。謝謝。

**字幕錯別字勘誤: 桿麵 --- 擀麵

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